五月天，艷陽(yáng)之下，從化山上五十畝藍(lán)雨藍(lán)莓和比洛克西藍(lán)莓的香氣彌漫在炎炎暑氣之中。為了防鳥(niǎo)，四五月，藍(lán)莓種植戶就在藍(lán)莓園上方蓋上一層防鳥(niǎo)網(wǎng)。智慧的農(nóng)人在掛果期蓋上防鳥(niǎo)網(wǎng)，一個(gè)半月采摘期結(jié)束，就收起防鳥(niǎo)網(wǎng)，如此鳥(niǎo)就能捕食藍(lán)莓樹(shù)上的害蟲(chóng)，既防鳥(niǎo)又防蟲(chóng)。

從化藍(lán)莓種植戶馬慶安告訴記者，今年上半年廣州的天氣不穩(wěn)定，經(jīng)常一冷一熱，藍(lán)莓的采摘期延遲了，五月上旬才可以采摘。藍(lán)莓的采摘期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半月，果子一直掛到六月中旬。“藍(lán)莓需要長(zhǎng)時(shí)間的休眠期，所以北方冬天的低溫更合適種植，不過(guò)從化也有長(zhǎng)時(shí)間的低溫天氣，所以也能種植藍(lán)莓。”

藍(lán)莓既可以鮮食，也可以制作成果醬。五月天，摘一把藍(lán)莓，搗碎，加入適量冰糖，不用加水，小火慢熬20分鐘，直至藍(lán)莓醬變得濃稠即可食用。

廣州日?qǐng)?bào)全媒體文字記者：何鉆瑩

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