2018年“星期三查餐廳”已經開展14期了！當然“回頭查”也不能少，檢查過后餐廳有沒有進行整改？改進的怎么樣了？

近期，我們對第6期——10期的10家餐廳也已經回頭查完畢了

它們是：

龍崗區萬科廣場的綠茶、尋蛙記；

坪山區益田假日世界的嗨魚、鳴蛙趣；

龍華區大浪商業中心的和興客家王、小黑牛自助餐廳；

光明新區的美頤美鮑汁排骨飯、品正品茶餐廳；

大鵬新區佳兆業廣場的愛上飯、嘉美軒。

戳視頻看回頭查現場

坪山區、光明新區、大鵬新區：

龍崗區、龍華區：

我們通過回頭查發現

10家餐廳問題基本整改完成。

1、龍崗區萬科廣場

綠茶

已整改：

燒烤食品的切配已遷至燒烤專間；

冰柜內食品已分類擺放；

已加強員工晨檢制度。

尋蛙記

已整改：

已撤下超范圍經營的涼菜菜品；

2、龍華區大浪商業中心

小黑牛自助餐廳

已整改：

自助取餐區已加薄膜覆蓋；

專間門已改為自動閉合式。

和興客家王

已整改：

地面排水溝已重新鋪設；

已購置刀架；

冰柜內生熟分開；

排氣扇三防設施已重新安裝；

洗碗間已整改完畢。

3、坪山區益田假日世界

鳴蛙趣

已整改：

后廚增加洗手池；

排水溝重新鋪設；

涼菜間已拆除；

已購置刀架；

問題木砧板已棄置；

調味料已加蓋放置。

嗨魚

已整改：

后廚垃圾桶已加蓋；

功能區已加標簽區分；

已停止售賣涼菜；

保潔柜門已關上。

4、光明新區宏發嘉域薈

美頤美鮑汁排骨飯

已整改：

員工指甲已督促定時修剪并加強晨檢制度；

傳菜口推拉門正在訂造中。

品正品茶餐廳

已整改：

食品安全公示欄已完善；

粗加工區已整改完畢；

預進間門已換為自動閉合式；

已增設二次更衣區域；

保潔區已整改完畢；

已建立索證索票電子檔案。

5、大鵬新區佳兆業廣場

愛上飯

已整改：

消毒設施已符合要求；

冰柜條件已符合要求；

調味料已加標簽儲存；

之前發現的地洞已補好。

嘉美軒

已整改：

專間內冰柜已無生食；

保潔柜已閉合。

回頭查的情況就是這些~

星期三查餐廳第二輪檢查正在進行時！

請繼續關注~

編輯整理：深圳食事藥聞

轉載請注明以上內容