二噁英再“惡”，也難逃她掌心

二噁英，號稱“世紀之毒”，無色無味，卻比氰化鉀要毒100倍以上。

2001年深圳率先建立了我國衛生系統第一個食品二噁英檢測實驗室，張建清成為該實驗室的帶頭人。

2004年，國家農業部進口美國生產的飼料添加劑霉可脫，張建清團隊檢測后，發現二噁英含量超過歐盟限量標準的117倍。農業部接報后，退回了該批次產品，守護了全國百姓“舌尖上的安全”。

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