深圳人對米飯的喜愛排全國第一!外賣大數據還透露了這些…

2019-10-15 14:19來源：深圳特區報

全國各地人民都是如何吃外賣的？中國農業大學食品學院何計國團隊的一向調查研究告訴了答案。該調查重點選取了我國外賣訂餐活躍的十個城市進行了Top50消費菜品的膳食結構分析，通過大數據形式展示出了中國互聯網餐飲消費的特征全貌，發現外賣用戶的飲食習慣和營養結構與國民普遍飲食習慣一致，如排名第一的訂餐時段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐；排名前三的餐品類別是中餐、甜品飲品和西餐。

《我國10城市高頻外賣消費菜品膳食結構分析》報告研究指出十城市Top50消費菜品中，排第一的均為米飯，深圳居民對米飯及米制品的喜愛全國排名第一；十城中，油條在所有城市都進入了Top50；深圳和上海市民早餐最愛油條；珠海、哈爾濱居民尤其偏愛肉類食品，在訂制純肉類食品的頻次，哈爾濱城市排名最高，谷薯類食品對哈爾濱居民的吸引力比全國其他城市低；西安、北京更愛選擇主食和菜肴搭配，北京居民對肉類食物的興趣度比全國其他城市低。此外，整體來看，最受歡迎的肉類是豬肉、雞肉、牛肉，最受歡迎的蔬菜是白菜、包菜、西紅柿。