見圳客戶端·深圳新聞網2019年12月25日訊（見圳客戶端、深圳新聞網記者 曾劍星）日前，記者從深圳市市場監管局獲悉，自12月13日開始，深圳市全市中小學、幼兒園食堂、500平方米以上商超食品已全部納入食品安全追溯系統，這意味著深圳食品安全體系化建設又向前邁出了堅實一步。

據了解，深圳市從2015年開始啟動了“食品安全監管追溯與信用管理建設推進項目”，該項目是深圳市食品安全戰略項目之一，由市市場監督管理局指導，深圳市標準技術研究院實施，通過標準支持、數據采集、風險評價等一系列方式推動食品安全追溯體系建設，對于提升我市食品安全監管能力、助力我市創建國家食品安全示范城市工作有重要作用。

學校食堂管理員追溯系統使用培訓現場

追溯系統發揮大作用 全市共開展32場次食品安全追溯宣貫培訓

2017年9月，該項目率先在光明區開展基層監管試點和學校食堂試點應用推廣，光明區2個熟食中心、121所學校食堂全部注冊應用了追溯系統。2019年，“深圳市食品安全追溯信用管理”系統和“食品安全追溯”APP全面升級改版，實現零售企業、供應商、學校食堂等角色的在線索證索票操作功能、食品的追溯信息錄入、展示、共享功能。深圳市市場監管局開始全面推進“深圳市食品安全追溯信用管理系統”在全市范圍內的應用，隨即市食藥安辦將此項工作納入政府績效考核予以推進。自該項工作啟動以來，市市場監管局食藥協調處統籌督導，市市場監管局各轄區局安排專職人員負責本轄區追溯系統推廣應用工作，深圳市標準技術研究院與市市場監管局各轄區局共同推進，對全市監管人員、商超、學校食堂及供應商共開展了32場次食品安全追溯宣貫培訓，讓培訓人員熟練掌握食品安全政策法律法規、追溯系統的操作方法，指引學校食堂、商超錄入臺賬和商品信息等。

深圳市光明區光明中學食品追溯二維碼及展示內容

覆蓋全市2千余家學校食堂、4千余家商超 追溯系統有效提升食品監管效能

據悉，截至2019年12月13日，已有19000余家食品生產經營主體注冊食品安全追溯，共采集35萬余商品條數據信息，有效證照近15萬張。食品追溯系統應用實現全市2570家中小學、幼兒園學校食堂全覆蓋，深圳4419家商超使用該系統，共上傳有效臺賬63萬條，為全市的食品安全追溯織就了嚴密的一張網。

深圳市食品安全智慧監管追溯數據展示平臺首頁

通過食品安全追溯體系應用，企業（學校）、深圳市市場監督管理人員、消費者（家長）三個角色互動，充分動員了社會力量參與到食品安全監管工作中，提升了食品監管效能，有利于打造社會共治的良好氛圍，扎實推進追溯體系建設工作。