讀特客戶端·深圳新聞網2023年2月16日訊（記者 田志強 常軍平）好雨知時節，當春乃發生。“雨水”是降雨的開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對于節令的反映。
進入“雨水”節氣，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒。此時的雨水帶著濕氣夾寒而來，養陽防寒，調養脾胃至關重要。
在二十四節氣中的“雨水”節氣到來之際，深圳市消費者委員會聯合深圳市飯店業協會、深圳市綠色飯店發展促進會推出“雨水”節氣美食“胡蘿卜銀杏煲豬肚湯”烹飪視頻，供消費者健脾祛濕。