深圳新聞網2023年7月21日訊（記者 朱煒明 常軍平）“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”7月23日，我們將迎來二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季最后一個節氣“大暑”。
大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照陽光最猛烈、最炎熱的節氣，“濕熱交蒸”也在此時到達頂點，高溫酷熱、雷暴頻繁、雨量充沛，是萬物狂長的時節。
大暑時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸的食物。一道美味的“鮮果茄汁雞球”是不錯的消暑選擇。這道菜酸甜可口，做法簡單，在家就能完成。所用到的食材哈密瓜也是非常解暑的水果，能夠緩解暑熱燥渴，十分開胃。
在“大暑”（7月23日）到來之際，深圳市消費者委員會聯合深圳市飯店業協會、深圳市綠色飯店發展促進會、深圳新聞網共同推出節氣美食“鮮果茄汁雞球”烹飪視頻，助消費者解暑開胃。