線上線下結合提供個性化配餐服務 維士中央廚房配備營養檢測室
據了解，維士是國內首創專注于數字飲食的互聯網企業，用互聯網數字化手段為市民提供科學、營養、精準、安全的合理膳食。維士通過自主研發的小程序對訂餐用戶的基礎性身體數據、代謝數據、運動及日常消耗數據等數據，以智能AI精準算法開展綜合性專業分析，形成針對個人的基于蛋白質、碳水化合物、脂肪等為主要成分指數的營養配餐方案，并由中央廚房直接提供個性化的配餐服務。
維士集團董事長助理、市場部負責人陳斯瑩介紹中央廚房。
據該公司負責人介紹，維士中央廚房總面積為4000平方米，功能涵蓋加工、生產、包裝、檢驗、倉儲，端到端全流程處理菜品。中央廚房內配備相應廚師團隊以及廚具設備，并擁有食品衛生檢測室、營養素檢測實驗室。“為了讓中餐營養數據更準確，維士中央廚房建立了營養檢測室，每天會對每一份菜品的脂肪、蛋白質、碳水化合物和能量進行檢測。”維士公司負責人表示。
維士中央廚房。