維生素是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質，其對人體健康的重要程度不言而喻。因此，不少人認為維生素對身體有益無害而長期過量服用。補充維生素真的是多多益善嗎？
真相：維生素并非多多益善！
某些類型的維生素補充超過標準供給量后會產生相關毒性。其中，過量攝入維生素A和維生素D可能具有的毒性潛能最大，中等毒性潛能的是煙酸（即維生素B3），其他為低毒性潛能或是可忽略的毒性潛能。
此外，某些維生素會降低某些藥物的藥效，甚至加大某種疾病的患病風險。比如最常見的維生素E，具有較好的抗氧化作用，經常被添加在護膚品中，也可以通過服用維生素E促進性激素的分泌。但是過量補充維生素E，會使心臟衰竭的風險提高13％。
一般來說，大多數的飲食所提供的各種維生素可以滿足人體所需水平，并預防維生素缺乏引起的臨床癥狀。以下這些情況下才考慮使用維生素補充劑：孕期、妊娠期、哺乳期的女性適當補充葉酸；素食主義者和超過50歲的人可以補充維生素B12；新生兒補充單劑量維生素K以預防異常出血；某些藥物或疾病會干擾人體對維生素的吸收或利用，在這種情況下還需補充特定的維生素。
